Απογειώστε την πιτσαρία σας την περίοδο της νηστείας! Δείτε πως.

Αυτή τη Σαρακοστή απογειώστε την πιτσαρία σας με νέες νηστίσιμες γεύσεις! Η πίτσα αποτελεί αγαπημένη συνήθεια για πάρα πολλούς και δεν χρειάζεται να μειωθεί η ζήτησή της κατά την περίοδο της νηστείας, αντιθέτως μπορεί να αυξηθεί. 

Τα αλλαντικά ή τα κρεατικά δεν είναι η μόνη επιλογή που μπορεί να συνδυαστεί επιτυχώς πάνω στην νόστιμη ψημένη ζύμη, υπάρχει ποικιλία λαχανικών και θαλασσινών που μπορούν πραγματικά να κάνουν τη διαφορά!

Η δημιουργία ενός μενού που θα περιέχει πολλές προτάσεις με νηστίσιμες συνταγές είναι το κλειδί για να αξιοποιήσετε την περίοδο της νηστείας σωστά και να αυξήσετε την πελατεία σας.

Ξεκινήστε με πιο απλές ιδέες, όπως νόστιμη ζύμη με παραλλαγές και σάλτσα ντομάτας με διάφορα μυρωδικά. Αυτή είναι μια νηστίσιμη επιλογή για όσους απέχουν και από την κατανάλωση τυριών, ενώ μπορείτε επιπλέον να προσθέσετε υλικά όπως το τοφού που είναι φυτικής προέλευσης.

Έπειτα δημιουργήστε συνδυασμούς τυριών με διάφορα λαχανικά. Πιπεριές, μανιτάρια, καλαμπόκι, ελιές, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, σπανάκι, ρόκα, είναι μερικά μόνο από τα υλικά που μπορούν να προστεθούν και να δημιουργήσουν αρμονικούς συνδυασμούς στην κάθε πίτσα. Εμπνευστείτε από τη φύση και την παράδοση και κάντε γευστικά πειράματα.

Μια άλλη ιδέα είναι τα θαλασσινά. Τα καλαμαράκια, το χταπόδι, ο τόνος και οι αντζούγιες είναι μερικά δημοφιλή είδη για πίτσα που με την κατάλληλη παρασκευή και φαντασία μπορούν να αποτελέσουν μία εναλλακτική πρόταση για το μενού σας.

Παρόμοιες γεύσεις δημιουργήστε και για τα πιάτα ζυμαρικών. Η θαλασσινή μυρωδιά και η ξεχωριστή γεύση των λαχανικών ταιριάζει υπέροχα και με τα ζυμαρικά σας. Προτείνετε στο μενού σας γαριδομακαρονάδα, ή ταλιατέλες με φρούτα της θάλασσας, πέννες με χταπόδι, ή λιγκουίνι με πανδαισία λαχανικών! Το ριζότο είναι επίσης μια ενδιαφέρουσα επιλογή για πολλούς πελάτες ειδικά αν περιέχει νόστιμα λαχανικά όπως τα μανιτάρια και οι πιπεριές ή θαλασσινά, όπως μύδια και καλαμαράκια.

Να δώσετε ιδιαίτερη σημασία και στα ορεκτικά ή συνοδευτικά πιάτα που επίσης χρειάζεται να είναι πλούσια σε λαχανικά, θαλασσινά και όσπρια. Σαλάτες, κροκέτες λαχανικών, ορεκτικά με όσπρια και χειροποίητα παξιμάδια με βότανα θα γίνουν ανάρπαστα! Επιπλέον, μαζί με τις πρωτότυπες ιδέες και συνταγές για τις πίτσες και τα ορεκτικά, βρείτε ωραία και ταιριαστά ονόματα για αυτά τα special είδη του νηστίσιμου μενού.

Οι ιδέες για το μενού της Σαρακοστής αποδεικνύουν όλο και πιο πολύ ότι τελικά η περίοδος αυτή δεν είναι περίοδος καμπής της πελατείας, αρκεί να την αξιοποιήσετε σωστά.