Γαμήλια τούρτα: Οι top 4 φετινές τάσεις!

Τούρτες που δεν έχουν εξωτερικά σαντιγί, ζαχαρόπαστα ή άλλα frostings. Φαίνονται τα εσωτερικά στρώματα της τούρτας και το παντεσπάνι. Την επιλέγουν ζευγάρια που το ύφος του γάμου τους είναι μποέμ ή ρουστίκ.  Μπορεί να φαίνεται ότι είναι απλή αλλά είναι αρκετά περίπλοκη η δημιουργία της τούρτας αυτής, καθώς πρέπει το κάθε στρώμα να είναι ομοιόμορφο, το παντεσπάνι να έχει την σωστή υγρασία, ώστε να μην σκληρύνει και αλλοιωθεί η γεύση της. Τέτοιου είδους τούρτες μπορούν να είναι πολυόροφες και να διακοσμηθούν απλά με τα λουλούδια που θα υπάρχουν και στην υπόλοιπη διακόσμηση της δεξίωσης.

Αν οι πελάτες σας έχουν πιο glamour και μοντέρνο στυλ, τότε η τούρτα αυτή είναι ιδανική! Οι τούρτες με μεταλλικές λεπτομέριες συνήθως έχουν πολλούς ασύμμετρους ορόφους και μόνο ο τελευταίος πάνω όροφος είναι «αληθινός» για να κόψει το ζευγάρι το κομμάτι του. Οι υπόλοιποι όροφοι είναι από φελιζόλ και έχουν διακοσμηθεί με χρυσές ή ασημένιες λεπτομέριες σε ασύμμετρα σχέδια που δίνουν λάμψη.

Αυτές οι τούρτες είναι η τελευταία λέξη της μόδας!  Συνήθως δεν αποτελούνται από πολλούς ορόφους, και ονομάζονται drip διότι το γλάσσο μοιάζει να «στάζει» πάνω στην τούρτα και έτσι την κάνει να φαίνεται πιο λαχταριστή. Μπορείτε να την διακοσμήσετε με λουλούδια ή ακόμα και με macarons. Ταιριάζει σε ρομαντικούς και πιο κλασσικούς γάμους.

Οι τούρτες με δαντέλα δίνουν μια vintage αίσθηση και ταιριάζουν σε ρομαντικούς και κομψούς γάμους. Έχουν πολλούς συμμετρικούς ή ασύμμετρους ορόφους και μόνο ο τελευταίος είναι «αληθινός» για το ζευγάρι. Αν το νυφικό που έχει επιλέξει η νύφη είναι με δαντέλα σίγουρα η τούρτα αυτή είναι η σωστή επιλογή. Για το ιδανικό αποτέλεσμα μπορεί να διακοσμηθεί με παρόμοια δαντέλα με εκείνη του νυφικού, καθώς και με το ίδιο λουλούδι που έχει επιλέξει το ζευγάρι για τη νυφική ανθοδέσμη.