Ημέρα της Γυναίκας: Το μενού της βραδιάς!

Την Πέμπτη 8 Μαρτίου, οι γυναίκες έχουν την τιμητική τους. Η Ημέρα της Γυναίκας σηματοδοτεί μια γιορτή που υπενθυμίζει την αγάπη, την εκτίμηση και τα ίσα δικαιώματα. Με αφορμή αυτό δεν είναι λίγες οι γυναικοπαρέες που αποφασίζουν να βγουν για φαγητό, ποτό και διασκέδαση. 

Ακολουθούν ιδέες, για να αξιοποιήσετε καλύτερα την περίσταση:

●  Προετοιμαστείτε και λειτουργήστε με τη λογική των μεγάλων τραπεζιών στο στήσιμο. Εκείνη τη μέρα πολλές γυναίκες συνηθίζουν να βγαίνουν μαζί και οι παρέες άνω των 6 ατόμων είναι ο κανόνας.

●    Όσον αφορά το ζήτημα του service, καμία γυναίκα δεν θα πει «όχι» σε ευγενικές φιλοφρονήσεις, οπότε ένα διακριτικό κομπλιμέντο μπορεί να τις κάνει να περάσουν ακόμη πιο όμορφα τη βραδιά τους.

●  Δώστε βάση στη διακόσμηση!  Τα  λουλούδια είναι must. Τα κόκκινα τριαντάφυλλα είναι ασφαλής λύση, ωστόσο μπορείτε να δώσετε την ίδια ευχάριστη αίσθηση και με άλλα άνθη. Εναλλακτικά μπορείτε να τοποθετήσετε στο τραπέζι και δίπλα σε κάθε σερβίτσιο ένα λουλούδι. Προσοχή! Δώστε σημασία στο άρωμά του.

●  Το μενού σας θα πρέπει να απαντά στα ερωτήματα που βάζουν οι σύγχρονες γυναίκες σχετικά με τη διατροφή τους. Πρέπει να είναι υγιεινό, να περιέχει αντιοξειδωτικά στοιχεία, να έχει χρώμα και όσο το δυνατόν λιγότερες θερμίδες. Εκεί που μπορείτε να ξεπεράσετε τα όρια είναι στο επιδόρπιο, καθότι τα γλυκά είναι το αδύνατο σημείο των γυναικών.  Όσον αφορά το κρασί προτείνετέ τους ετικέτες με έντονα αρώματα, αλλά απαλά στον ουρανίσκο και με μικρής διάρκειας επίγευση. Στις σταθερές προτιμήσεις τους βρίσκονται επίσης τα αφρώδη κρασιά και οι σαμπάνιες, οπότε ένα ποτήρι prosecco ως ποτό καλωσορίσματος είναι έξυπνη κίνηση. Ασφαλώς, θα πρέπει να διαθέτετε και ποικιλίες μεζέδων, κρεατικών και θαλασσινών για ακόμη πιο παρεΐστικες καταστάσεις.

●  Ένα ενδεικτικό μενού 5 πιάτων, από το οποίο μπορείτε να πάρετε ιδέες, είναι αυτό:

--Σούπα Βελουτέ Λαχανικών ή Ντομάτες Ψητές με μοτσαρέλα και Βασιλικό

--Σαλάτα με Φαγόπυρο, Κινόα και Γαρίδες ή Πράσινη Σαλάτα με Ανθότυρο  

--Χαλούμι Σχάρας με Μπαλσάμικο ή Μανιτάρια Γεμιστά με Λαχανικά

--Φιλέτο ψητού Κοτόπουλου με Άγριο Ρύζι ή Μπιφτέκια Μοσχαρίσια με Λαχανικά  

--Μους σοκολάτας ή Brownies με φουντούκια

Καλή επιτυχία!

Από το Δειπνοσοφιστήριον Catering  & τον Chef Jean Louis Capsalas