Νηστίσιμες ποικιλίες & παρεΐστικο κλίμα τονώνουν το τσιπουράδικό σας!
Την περίοδο της νηστείας δεν είναι λίγες οι φορές που θα επιλέξουμε να κάνουμε τις εξόδους μας σε ένα τσιπουράδικο με την οικογένειά μας ή με αγαπημένους φίλους! Η εποχή της άνοιξης και ειδικά η περίοδος πριν το Πάσχα, συνήθως προκαλεί πολύ θετικά συναισθήματα και καλή διάθεση στους περισσότερους από εμάς και ο κόσμος αρχίζει να βγαίνει πιο πολύ έξω! Δεν είναι λίγοι αυτοί που αναζητούν χώρους με ωραίους μεζέδες και καλό τσίπουρο για να περάσουν ένα όμορφο μεσημέρι ή βράδυ συζητώντας, ακούγοντας μουσική και διασκεδάζοντας με την παρέα τους!
Αυτήν την περίοδο λοιπόν είναι ευκαιρία να αυξήσετε την πελατεία στο τσιπουράδικό σας με τη δημιουργία πολλών νέων προτάσεων που ανταποκρίνονται στις «νηστίσιμες απαιτήσεις» της εποχής.
Βασιστείτε στις γεύσεις της παράδοσης και της ελληνικής επαρχίας! Κάντε μια έρευνα για τα νηστίσιμα πιάτα που συνηθίζεται να σερβίρονται σε νησιά και χωριά της χώρας μας, επιλέξτε τα πιο δελεαστικά για εσάς και βάλτε και την προσωπική σας πινελιά! Δώστε έμφαση σε ποικιλίες και μεζέδες, καθώς είναι περιζήτητα είδη, και εμπλουτίστε το μενού σας με ποικιλίες ψητών λαχανικών, ποικιλίες από σαλατικά και όσπρια, ποικιλίες θαλασσινών, μεζεδάκια από όστρακα και τηγανητά λαχανικά. Τα πιάτα αυτά είναι ιδανικές επιλογές για να συνοδεύσει κανείς το τσίπουρο!
Τα ψάρια είναι επίσης αρκετά δημοφιλή και ταιριάζουν πολύ με τσίπουρο και ούζο. Για να είναι πετυχημένα τα πιάτα αυτά, πρέπει τα ψάρια να είναι φρέσκα. Τα μικρά ψάρια όπως η σαρδέλα και ο γαύρος είναι πολύ αγαπημένη επιλογή για τους περισσότερους αφού είναι πολύ πιο οικονομικά από τα μεγάλα και αποτελούν έναν πεντανόστιμο μεζέ. Παστά, τηγανητά ή ψητά αποτελούν σχεδόν πάντοτε σίγουρη επιλογή μιας παρέας!
Πέρα από το μενού και τις νηστίσιμες προτάσεις, το περιβάλλον του χώρου σας παίζει επίσης πολύ σημαντικό ρόλο για να αναδειχθεί το τσιπουράδικο. Ζεστή ατμόσφαιρα, ωραία διακόσμηση και καλή εξυπηρέτηση είναι τα πιο βασικά σημεία που θα πρέπει να προσέξετε. Δημιουργήστε τον κατάλληλο φωτισμό και εάν έχετε τη δυνατότητα, οργανώστε βραδιές με ζωντανή μουσική.
Μην ξεχνάτε επίσης πως ένα τσιπουράδικο προάγει το παρεΐστικο κλίμα και την καλοπέραση. Οπότε το χαμόγελο και η ευγένεια από εσάς και το προσωπικό σας, θα ζεστάνουν πολύ εύκολα την ατμόσφαιρα και τη διάθεση των πελατών!.
Όσο πιο “φιλικά” και άνετα αισθάνονται οι πελάτες στον χώρο σας, τόσο πιο καλά θα περάσουν και τόσο περισσότερη ώρα θα μείνουν στο τσιπουράδικό σας, αυξάνοντας έτσι την κατανάλωση.