Ψησταριά-Σουβλατζίδικο: Απλό σουβλάκι ή γευστική εμπειρία;

Το σουβλάκι είναι μία πολύ αγαπημένη λιχουδιά στην Ελλάδα, αλλά και στο εξωτερικό. Αυτό που το κάνει ακαταμάχητο είναι η αξεπέραστη νοστιμιά του και το γεγονός ότι αποτελεί από μόνο του ένα πλήρες γεύμα που μπορεί να μας χορτάσει και να μας γεμίσει με ενέργεια. Ένα παραδοσιακό σουβλατζίδικο θα είναι πάντα στην κορυφή των προτιμήσεων των καταναλωτών που θέλουν ένα γρήγορο, χορταστικό σνακ, αυτό δε σημαίνει όμως ότι πρέπει και όλος ο κατάλογός του να είναι παραδοσιακός.

Ένα μοντέρνο, πρωτοποριακό σουβλατζίδικο θα τολμήσει και με άλλες γεύσεις και συνδυασμούς υλικών, που μπορούν να το διαφοροποιήσουν και να το κάνουν ξακουστό. Φανταστείτε λοιπόν κάποιες παραλλαγές στις συνταγές που ακολουθείτε, που θα μπορούσαν να λειτουργήσουν σαν βάση για τη νέα σας πρόταση, όπως για παράδειγμα:

• Σουβλάκι με χαλούμι. Το χαλούμι ταιριάζει πολύ με τα κλασικά υλικά που μπαίνουν στο σουβλάκι. Είναι αρκετά αλμυρό, ψήνεται υπέροχα στα κάρβουνα και ακόμα και από μόνο του, είναι πεντανόστιμο.
• Σάλτσα φέτας. Αντί για το παραδοσιακό τζατζίκι, προσθέστε μία παραλλαγή με σάλτσα φέτας και δοκιμάστε τη με διαφορετικά είδη κρέατος ή πίτας. Μπορεί να είναι μία νέα πρόταση για το σουβλάκι, που όμως κρατάει την ελληνικότητά της.
• Σος από τζίντζερ και ταχίνι. Το τζίντζερ είναι στη μόδα και έχει αρκετές ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό μας, το ίδιο και το ταχίνι. Γιατί να μην τα συνδυάσετε για να προσφέρετε μία εκδοχή για σουβλάκι - super food; Δεν είναι λίγοι αυτοί που ψάχνουν για πιο υγιεινές, θρεπτικές και πρωτότυπες λύσεις γρήγορου φαγητού.

Προτάσεις υπάρχουν πολλές και οι συνδυασμοί που μπορείτε να τολμήσετε δεν χωράνε σε μία σελίδα. Θα μπορούσατε να συμβουλευτείτε κάποιον ειδικό στους συνδυασμούς γεύσεων για να συγκεντρώσετε ιδέες και να ξεκινήσετε τις δοκιμές.

Επιπλέον, ενημερωθείτε για τα υλικά που είναι ελκυστικά στους καταναλωτές και δημιουργήστε συνταγές βασιζόμενοι σε αυτά. Για παράδειγμα, τα ελληνικά ντελικατέσεν προϊόντα, όπως διάφορα τυριά και αλλαντικά με ονομασία προέλευσης, είναι πολύ της μόδας και όχι άδικα. Τέλος, σκεφτείτε τρόπους που μπορείτε να κάνετε το σουβλάκι πιο ελαφρύ για να στοχεύσετε σε κοινό που προσέχει τη διατροφή του.

Αν κάποια από τις νέες γεύσεις σας απογειωθεί, θα συζητηθεί, και θα το καταλάβετε αμέσως στις πωλήσεις σας!