Τα γλυκά του Φθινοπώρου: Εμπλουτίστε το επιδόρπιο στον κατάλογό σας.

Το Φθινόπωρο έχει πολύ νόστιμα φρούτα που μπορούν να αποτελέσουν βάση για νόστιμα γλυκά και να δημιουργήσουν μια ειδική κατηγορία στον κατάλογό σας ως τα γλυκά του Φθινοπώρου.

Τα φρούτα εποχής δίνουν ιδιαίτερη γεύση σε κέικ, γλυκά του κουταλιού, πάστες, τάρτες, φρουτοσαλάτες και ό,τι άλλο μπορείτε να εμπνευστείτε. Το προχωρημένο φθινόπωρο ταιριάζει με πλούσιες γεύσεις, με τη σοκολάτα, το μέλι και την καστανή ή μαύρη ζάχαρη, που δένει με πολλά φθινοπωρινά γλυκά. Η ποσότητα των γλυκών του κουταλιού πρέπει να είναι αρκετή στη μερίδα καθώς επίσης και το κομμάτι από τα διάφορα κέικ ή γλυκά θα πρέπει να είναι πλούσιο και γενναιόδωρο για να μείνει ο πελάτης ικανοποιημένος.

Τα γλυκά του κουταλιού ή τα λικέρ από φρούτα εποχής είναι κατάλληλα για να κεράσετε τους πελάτες σας συνοδευτικά με αυτό που θα παραγγείλουν. Μια μικρή ποσότητα σερβιρισμένη σε ένα όμορφο γυάλινο πιατάκι σε παραδοσιακό ύφος για τα γλυκά του κουταλιού ή ένα κομψό χρωματιστό ποτηράκι για το λικέρ είναι ένα ιδανικό σερβίρισμα για το κέρασμα.

Αχλάδια: Τα αχλάδια είναι ιδανικά για γλυκό του κουταλιού, ή για μια τάρτα με αχλάδια. Επίσης φτιάχνεται πολύ νόστιμη μαρμελάδα εάν θέλετε να τη συνοδεύσετε με κάποιο κρουασάν ή κρέπα και να το έχετε ως πρόταση ακόμα και για πρωινό.

 Μήλα: Η μηλόπιτα είναι πολύ αγαπημένο γλυκό ειδικά όταν σερβίρεται σε ένα όμορφο πιάτο με λίγο παγωτό ή σαντιγί! Με τα μήλα επίσης μπορείτε να φτιάξετε γλυκό του κουταλιού ή ψητά μήλα με μέλι και κανέλα και να τα έχετε στο μενού σας! 

Πορτοκάλια: Τα κέικ με πορτοκάλι ή η διάσημη πορτοκαλόπιτα είναι μια πολύ αγαπημένη επιλογή για γλυκό καθώς το άρωμα του πορτοκαλιού είναι αρεστό στους περισσότερους ενώ συνδυάζεται εύκολα και με τη σοκολάτα!

Κυδώνια: Ψητά ή σε γλυκό του κουταλιού, τα κυδώνια κλέβουν την παράσταση ως φρούτο Φθινοπωρινό. Είναι ιδιαίτερη επιλογή για γλυκό αλλά με εξαιρετική γεύση και φινέτσα. Το κυδώνι ταιριάζει πολύ και σε τάρτες για πιο γκουρμέ επιδόρπια.

Σταφύλια: Για νόστιμα μουστουκούλουρα εκμεταλλευτείτε τον μούστο από τα σταφύλια που τα βρίσκουμε μέχρι και τον Οκτώβρη ή αλλιώς προτείνετέ τα ως γλυκό του κουταλιού!

Ρόδια: Το ρόδι είναι ένα ωραίο φρούτο για φρουτοσάλατες ή συνοδευτικό με γιαούρτι και μέλι αλλά μπορείτε να προτείνετε στον κατάλογό σας χυμό από ρόδι που είναι πλούσιο σε βιταμίνες ή ένα νόστιμο λικέρ για το κρύο!

Άλλα νόστιμα ηδύποτα για να προσφέρετε στο Φθινοπωρινό σας κατάλογο είναι το λικέρ μανταρίνι, λικέρ κυδώνι, λικέρ λεμόνι (Limoncello) και λικέρ με εσπεριδοειδή!