Ταχίνι: Χρήσεις & οφέλη του στον νηστίσιμο κατάλογό σας!

Το ταχίνι, αποτελεί μία από τις πιο σπουδαίες τροφές με πλούσια διατροφική αξία μιας και ωφελεί πολύ την καρδιά αλλά και τη γενική υγεία. Κατά την περίοδο της νηστείας μπορεί να νοστιμίσει τις συνταγές σας, δείτε προτάσεις που μπορείτε να το αξιοποιήσετε. 

Συγκεκριμένα, είναι πλούσιο σε μαγγάνιο, σελήνιο, ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, ψευδάργυρο και πολλά ακόμη ευεργετικά στοιχεία! Χαρακτηρίζεται ως «ευέλικτο» συστατικό μιας και μπορεί να φαγωθεί σκέτο αλλά και ως συστατικό σε άλλα πιάτα.

Ντρέσινγκ για σαλάτες

Οι σαλάτες πρωταγωνιστούν κατά την περίοδο της Σαρακοστής, το ντρέσινγκ από ταχίνι σίγουρα θα «απογειώσει» τη γεύση τους. Μπορείτε να το αναμίξετε με λίγο σκόρδο ψιλοκομμένο, χυμό από λεμόνι, νερό και αλατοπίπερο!

Σως από ταχίνι για νόστιμες και υγιεινές βουτιές

Μια επίσης χρήσιμη ιδέα για ορεκτικό είναι τα ντιπ που συνδυαστικά με κριτσίνια ή ωμά λαχανικά θα «ανοίξουν» την όρεξη των πελατών σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρεβίθια μουλιασμένα, ταχίνι, σκόρδο πολτοποιημένο, λεμόνι και αλατοπίπερο για να δημιουργήσετε το δικό σας ταχινένιο ντιπ!

Ταχινόσουπα θρεπτική και πεντανόστιμη

Ένας κυρίως πιάτο που χορταίνει το μάτι και το στομάχι με μεγάλη επιτυχία! Τα λαχανικά και τα μυρωδικά είναι οι χρήσιμοι βοηθοί σας, για να συνοδεύσετε το ταχίνι. Καρότα, πράσα, σκόρδο, ζωμός λαχανικών, κόλιανδρο για extra άρωμα αλλά και γιαούρτι, για πιο πυκνή υφή θα σας χρειαστούν!

Επιδόρπιο με τύπο και χαρακτήρα!

Το ταχίνι μπορεί να αξιοποιηθεί σε μπάρες δημητριακών, σε ζύμες για ψωμί, σε κουλουράκια και σε κέικ, αυξάνοντας τις γλυκιές νηστίσιμες επιλογές σας. Δοκιμάστε επίσης να το χρησιμοποιήσετε ως γέμιση σε φρούτα πχ μήλα, αχλάδια που έπειτα θα ψήσετε στο φούρνο.

Μην ξεχάσετε να το συμπεριλάβετε στην παραγγελία σας στο κοντινότερό σας METRO Cash & Carry.

Καλή επιτυχία στις συνταγές σας!